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Ferme de la Tour

Etape culinaire

La Ferme de la Tour, "Cense del Tour", est implantée de manière caractéristique au chevet de l'église de Glimes.

L'origine de l'ensemble est à rechercher dans la seigneurie de la famille dite "del Tour" signalée depuis la fin du Xième siècle, puis du lignage noble de Glimes.
Le corps de logis, résultat d'aménagements modernes, occupe les deux niveaux inférieurs de ce qui constituait naguère un formidable donjon seigneural, bâti sur plan rectangulaire en moellons de grès ferrugineux du XIIème ou XIIIème siècle.
Le porche d'entrée est construit en moellons et briques de la fin du XVIIIème siècle.
Parmi les autres parties du bâtiment - étables, écuries, annexes, certaines remontent au XIVème siècle. L' imposante grange est datée de 1809.
 
Il nous revient, par lecture d'acte notarié, que ces biens appartenaient, en 1912, à Son Altesse Sérénissime Madame Pauline - Marie - Joseph - Ghislaine - Léonarde - Victoire Princesse et Duchesse d'Arenberg.